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おいしいだし醤油!料理がぐっと美味しくなる

日本の料理に欠かせない お醤油!!

我が家には3、4種類くらいお醤油が常に在中しているのですが

(旅行に行くと つい現地のお醤油や調味料を買ってしまう)

 

今回は いつも手放せないお醤油をご紹介っ!

 

スーパーに売っているものもあるので もし売っていたら手に取ってみてください。

 

これ1本で、料理がぐっと美味しくなります。

 

カマタのだし醤油

 

カマタ醤油

香川県坂出市で作られているお醤油。

もしかしたらちょっと品揃えのよいスーパーなら売っているかも??

オーガニックや舶来品を取り扱っているようなスーパーではたまに見かけます。

 

ダシが効いているので、ほかの調味料が不要なことも。

 

天然素材のだしで作られていて、塩分も普通の濃口醤油の25%減塩です。

 

卵かけごかんに使うと本当においしいです♥

 

漬物にもGOOD!!

 

薄めのやさしいお味です。おすすめ。

 

我が家は常にストック!

▲ノシもつけてくれるのでお中元やお歳暮にもおすすめです

 

北伊醤油

福岡県糸島でつくられているお醤油。

杉樽のなかで4年半熟成させた「再仕込み醤油」。うまみと香りのある最上級品です。
無添加の天然醸造醤油。

 

お取り寄せ可能なお醤油スィーツ

 

そして、脱線しますが、北伊醤油といえば、こちらの醤油プリン!!絶品でした。

 

醤油プリン

出展:北伊醤油HP
なつかしい味というか、、素朴でやさしい美味しさ!!

 

また食べたいなぁ〜。
通販サイト

 

マルシモ醤油

 

九州に来て教えてもらった マルシモ醤油

大分県日田市で作られています。
マルシモ醤油マルシモ醤油

 

79歳のグルメなおじいさんが20年ずっと愛用している、やめられないお醤油。

今回は「優」を購入しましたが、おじいさんによると「おさしみ」醤油が最高らしいです。

煮物にもなんでもこのお醤油!だそうですよ。

マルシモは九州のお醤油なので、ほんのり甘いです。

 

甘辛系の煮物には砂糖いらずですね!

 

お餅にあいそうな、ほんのりとろみがあるお醤油です。

 

次回は「おさしみ」を買います。

 

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