*

コーヒーや料理に最適!おいしい九州の湧き水比較

公開日: : 最終更新日:2016/11/29 グルメ・料理, 全国の湧水 , , , ,

コーヒーに合う九州のお水を比較!

 

今回は全国の湧き水採集が趣味のniji子(当サイト管理人)による名水を徹底比較。

湧き水を汲みに行った県:北海道、山梨、群馬、埼玉、静岡、長野、石川、愛知、奈良、京都、三重、岐阜、広島、福岡、熊本、佐賀、鹿児島、宮崎

 

コーヒーにあう水って??

 

アルカリ性であること

アルカリ性は素材の味を引き出す性質があるので料理やコーヒーに最適です。

 

硬度60以下の軟水であること。

硬度が30前後がベスト。

硬度はその水のもつ個性なので硬度が0でもよくないです。

 


 

【水道水×コーヒー 評価】

酸性水で軟水

濃さ:★★

こく:★★

えぐみ:★★★★★

香り:★

 


 

普段は水素水でコーヒーを飲んでいます。

水素水はアルカリ性の軟水なので コーヒーにバッチリあいますが、水素水を超えるコーヒーを美味しく飲める水を探し求めて研究中です。

 

▼普段飲んでいる水素水サーバー

 

アルカリ性なので料理もコーヒーも美味しくなります。
おまけに高濃度水素を取り込むことができるので美容と健康に◎!
体が疲れにくくなりますよ。

そこいらの湧き水で沸かすよりも断然おいしいです。

 

【水素水×コーヒー 評価】

濃さ:★★★★★

こく:★★★★

えぐみ:★★

香り:★★★

 


 

福岡、熊本、佐賀県などいろんな湧き水で同じコーヒー豆(タンザニア)を試した結果、

水素水以上のおいしいコーヒーが完成するのは 下記の2つの名水でした。

 

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・

熊本県産山の水

弱アルカリ性。硬度26mg

【感想】
お水自体の美味しさは 産山がピカイチ!!コーヒーを入れると、「カフェ」風の上品で香り高いお味に。

 

家で飲んでいるのに、コーヒーを口に含み 目をつぶると「カフェ」にいました。

 

すきっとした飲み心。
透明感に驚きました。水素水サーバーや財宝温泉の水よりは あっさり。

 

朝やカフェタイムに最適!リラックスできます。女性好みだと思います。

 

【産山湧き水×コーヒー 評価】

濃さ:★★★★

こく:★★★

えぐみ:

香り:★★★★★(ナッツとシトラスの香りがふわ〜!!と香る。香りの奥行きがある!)

上品さ:★★★★★

えぐみ0。なんという透明感!!!


鹿児島 財宝温泉の名水

 

★珈琲のおすすめ★
福岡県南区大橋の自家焙煎「珈琲豆焙煎工房ポップ珈琲」



おすすめ

関連記事

カマタ醤油

おいしいだし醤油!料理がぐっと美味しくなる

日本の料理に欠かせない お醤油!! 我が家には3、4種類くらいお醤油が常に在中しているのですが

記事を読む

ルタオ ドゥーブルフロマージュ

チーズ好きにはたまらない!おいしいおすすめチーズケーキ

夫も私も大のチーズケーキ好きなので、バースディやクリスマス、バレンタインなど、 ケーキを食べる

記事を読む

北熊チャーシュー

熊本県グルメ【馬刺しと熊本ラーメン】本場の味を楽しむ!食レポート

午前中は熊本県天草で海鮮丼を食べ、午後からは熊本城へ行き、夕方5時ごろから馬刺しを探しに行きました。

記事を読む

ふるさと納税はクレジットカード払いがお得!節税対策には年内には申し込みを!

今年のふるさと納税は我が家はお魚で攻めてみました!!(最近 お肉は胃もたれするので><) 私は

記事を読む

マック シチュパイ

シチューパイ(マクドナルドの新商品)とベーコンポテトパイを比較検証

マクドナルドのメニューで大好きだった「ベーコンポテトパイ」が姿を消して 早数年、、。 &nbs

記事を読む

銀の皿 優待

ライドオンEX (銀の皿 )優待5千円で食べられるお寿司の内容

「銀の皿」で有名なライドオンエクスプレスの株主優待は5千円の金券! 金券が使用できる店舗は、宅

記事を読む

米唐フィナンシェ

博多のおいしいお菓子をご紹介!米唐フィナンシェが美味しい!!

めずらしい博多のお菓子を頂きました。   米粉でできている洋菓子 米唐フィナンシェ

記事を読む

抹茶ラテ

ファミマの抹茶ラテがおいしい♪女性に人気!

ファミリーマートに2015年10月27日から販売している抹茶ラテ。 春になると何故だか抹茶が恋

記事を読む

春の七草粥の効能と作り方ー赤ちゃんにも!

日本では1月7日の朝に春の七草粥を食べるという風習があります。 お正月で疲れ気味の胃を休め

記事を読む

浜んくら海鮮丼

熊本県【天草/海鮮丼/浜んくら】海の幸を食べに天草へ!

美味しいお魚が食べたいっ!! ということで、今回は「九州一美味しい魚を食べられる」と名高い 天

記事を読む

おすすめ

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

おすすめ

中古DWEから5年、、今更正規でDWEを購入した話

中古DWEユーザーだったが、2021年5月5日に小1と2歳7ヶ月の娘

株の記録
我が家の積立NISAと株のお話

23才から日本株をゆるゆる投資していましたが、2020年夏からind

パルキッズプリスクーラーを開始して1年経過!経過報告

2020年の1月から開始したパルキッズのプリスクーラー。スタ

no image
幼児に算数を教える方法2(初歩の図形編)

どんどん算数が好きになるタブレット教材【RISU算数】 5歳

冬に流行するの感染症
田舎で新型コロナに感染するとどうなるのか

コロナ自粛真っ只中!海外ではスーパーがホットスポットになっているとい

→もっと見る

PAGE TOP ↑