*

コーヒーや料理に最適!おいしい九州の湧き水比較

公開日: : 最終更新日:2016/11/29 グルメ・料理, コーヒー, 九州, 九州, 全国の湧水 , , , ,

コーヒーに合う九州のお水を比較!

 

今回は全国の湧き水採集が趣味のniji子(当サイト管理人)による名水を徹底比較。

湧き水を汲みに行った県:北海道、山梨、群馬、埼玉、静岡、長野、石川、愛知、奈良、京都、三重、岐阜、広島、福岡、熊本、佐賀、鹿児島、宮崎

 

コーヒーにあう水って??

 

アルカリ性であること

アルカリ性は素材の味を引き出す性質があるので料理やコーヒーに最適です。

 

硬度60以下の軟水であること。

硬度が30前後がベスト。

硬度はその水のもつ個性なので硬度が0でもよくないです。

 


 

【水道水×コーヒー 評価】

酸性水で軟水

濃さ:★★

こく:★★

えぐみ:★★★★★

香り:★

 


 

普段は水素水でコーヒーを飲んでいます。

水素水はアルカリ性の軟水なので コーヒーにバッチリあいますが、水素水を超えるコーヒーを美味しく飲める水を探し求めて研究中です。

 

▼普段飲んでいる水素水サーバー

 

アルカリ性なので料理もコーヒーも美味しくなります。
おまけに高濃度水素を取り込むことができるので美容と健康に◎!
体が疲れにくくなりますよ。

そこいらの湧き水で沸かすよりも断然おいしいです。

 

【水素水×コーヒー 評価】

濃さ:★★★★★

こく:★★★★

えぐみ:★★

香り:★★★

 


 

福岡、熊本、佐賀県などいろんな湧き水で同じコーヒー豆(タンザニア)を試した結果、

水素水以上のおいしいコーヒーが完成するのは 下記の2つの名水でした。

 

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・

熊本県産山の水

弱アルカリ性。硬度26mg

【感想】
お水自体の美味しさは 産山がピカイチ!!コーヒーを入れると、「カフェ」風の上品で香り高いお味に。

 

家で飲んでいるのに、コーヒーを口に含み 目をつぶると「カフェ」にいました。

 

すきっとした飲み心。
透明感に驚きました。水素水サーバーや財宝温泉の水よりは あっさり。

 

朝やカフェタイムに最適!リラックスできます。女性好みだと思います。

 

【産山湧き水×コーヒー 評価】

濃さ:★★★★

こく:★★★

えぐみ:

香り:★★★★★(ナッツとシトラスの香りがふわ〜!!と香る。香りの奥行きがある!)

上品さ:★★★★★

えぐみ0。なんという透明感!!!


鹿児島 財宝温泉の名水

 

★珈琲のおすすめ★
福岡県南区大橋の自家焙煎「珈琲豆焙煎工房ポップ珈琲」



おすすめ

関連記事

マック シチュパイ

シチューパイ(マクドナルドの新商品)とベーコンポテトパイを比較検証

マクドナルドのメニューで大好きだった「ベーコンポテトパイ」が姿を消して 早数年、、。 &nbs

記事を読む

【福岡県久留米市】ホリエモン絶賛の丸星ラーメンを食べてみた

福岡県にある久留米ラーメン 丸星(まるぼし)ラーメンに行ってきました! 久留米は九州とんこつラ

記事を読む

抹茶ラテ

ファミマの抹茶ラテがおいしい♪女性に人気!

ファミリーマートに2015年10月27日から販売している抹茶ラテ。 春になると何故だか抹茶が恋

記事を読む

春の七草粥の効能と作り方ー赤ちゃんにも!

日本では1月7日の朝に春の七草粥を食べるという風習があります。 お正月で疲れ気味の胃を休め

記事を読む

【北九州小倉】湧水採集とおいしいお酒 発見!おすすめの焼酎

湧き水と美味しいお酒を求めて北九州にやってまいりました! 北九州市小倉南区にある造り酒

記事を読む

福岡のスーパー

福岡に引越し!地元民に愛されるスーパー情報

私自身は愛知県出身で東京で社会人生活を送り、結婚後の3年前に夫の転勤で縁もゆかりもない福岡に引越すこ

記事を読む

福岡県八女市 たちばな湧水

天然アルカリ水 【福岡県八女市のたちばな湧水】

天然アルカリ水 福岡県八女市のたちばな湧水 日本の湧水は酸性であることが多いのですが、珍しいアルカ

記事を読む

おいしいペーパードリップの入れ方

おいしいドリップのやり方!人気の自家焙煎珈琲豆のマスターから伝授!

コーヒーの淹れ方にはいろんな方法がありますよね。 同じ豆でも抽出方法で味がまったく異なります。

記事を読む

博多通りもん

福岡のお土産といえば「博多通りもん」!全国のおみやげの中でTOP5に入るおいしさ!

東京にいた頃は、会社にいるだけで 全国のいろんなお土産をたべることができました。 (東京はいろんな

記事を読む

二日市温泉博多湯

福岡の源泉掛け流しの温泉なら!二日市温泉博多湯

今回 方位とりも兼ねて 娘(1歳5ヶ月)と二人で行く、温泉 日帰りの電車旅!に行ってきました。

記事を読む

おすすめ

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

おすすめ

我が家のおうち英語記録 for5歳児&0歳児

我が家のおうちイングリッシュは遊び感覚でかなりゆるめです。 我が家の

母乳育児の必須アイテム!

私は母乳の出があまりよくなくって、第一子の時は週2で3ヶ月桶田に通っ

断捨離LOG 捨てたいものを集めてみた(汚部屋ナウ)

新居に引っ越して早3ヶ月経とうとしているのに、未だに片付いていない我

英語のおもちゃ Learn&Dance Interactive Zoo

母が吉方位旅行として東のハワイに2週間行ってきました。お土産に、子供

楽天で買うべきものとアマゾンで買うべきもの

半年間調べに調べまくった新居の購入リストのアイテムをついに買

→もっと見る

PAGE TOP ↑